Ingredienser
- 1 kg skoleagurker
- 85 g havsalt
- 10 sorte peberkorn
- 1 spsk korianderfrø
- 1 spsk sennepsfrø
- 3 laurbærblade
- 4 nelliker
- 700 g hvidvinseddike
- 100 g rørsukker
- 3 skærme krondild
Sådan gør du
Agurker skæres i mindre stykker og saltes 12 timer, skylles og duppes tørre.
Alle krydderier puttes i en gryde ved middelvarme til de begynder at afgive aromaer. Tilsæt eddike og sukker og kog op. Tilsæt dildskærme.
Agurker kommes i sylteglas, og lagen kommes over, til den dækker. Luk sylteglasset og lad stå i ca. 2 uger inden brug.