Ingredienser
- 10 stk. madæbler (f.eks. Belle de Boskoop, Discovery, Ingrid Marie)
- 3 dl æblesaft (ufiltreret)
- 200 g lyse rosiner
- 2 vaniljestænger (kornene herfra)
- 75 g rørsukker
- ½ tsk. kardemomme
- Æbleeddike
Fremgangsmåde
FRIMA'en startes på dessertsymbolet. Vælg knappen ‘Koge frugt', og indstil tiden til 20 minutter (kan varierere afhængig af æbleternenes størrelse og fasthed). Æbler skæres i grove tern og kommes i FRIMA'en med de resterende ingredienser minus eddike. Efter endt kogning omrøres kompotten og tilsmages eventuelt med ekstra sukker og æbleeddike.
Ved at undlade omrøring under tilberedningen får du en kompot med masser af struktur.
Du kan vælge at tilsætte flere æbletern efter endt kogning, hvis du ønsker mere tekstur.