Grønne snacks og hapsere

Vi ved det godt! Vi skal (stadig) spise mere grønt. Derfor stiller Dennis skarpt på, hvordan sæsonens grøntsager sammensættes til små snacks/hapsere sprængfyldt med smag. Det handler primært om tre ting: smag, gode råvarer og kreativ leg. Den røde tråd er enkelthed. Jo mere enkelt du arbejder, desto bedre kommer råvarerne til deres ret.

Lær at sammensætte velkendte råvarer på en ny måde, hvor smag, tekstur og sammensætning er grundstenene. Sammen med Dennis skal du en tur i grøntværkstedet og kreere lækre snacks og haspsere, der er pakket med velsmag og fylde. Alle opskrifter kan skaleres op til selvstændige grøntretter som bl.a. kan bruges på buffeten.

Vi glæder os til at se dig.

Af hensyn til forplejning, venligst oplys hvis du har nogen former for allergener.

Varighed: 5 timer

Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset ved mindre end 6 deltagere.