FRIIS Modern Steak House
Restaurationskøkken med specielle løsninger og nytænkning.
Køkkenet er delvist åbent.
Den elektriske grill minimerer ved hjælp af tilsat fugt udviklingen af stegeos samtidig med, at den steger i et fugtigt miljø, som giver møre og saftige bøffer.
Det specialbyggede kødkøleskab med termoglas og ekstern kompressor anvendes til modning af kød.
