Raumgestalt serveringsplanke, røget olieret eg, 80 x 21,2 x 2,2 cm

Serveringsplanken i røget olieret eg måler 80 x 21,2 x 2,2 cm og er udviklet til professionel servering i restauranter, caféer og buffeter. Planken er fremstillet af massivt egetræ, som er røget og olieret for at fremhæve træets naturlige struktur og give en flot, mørk overflade. Den lange, rektangulære form med integreret håndtag gør det let at præsentere alt fra charcuteri og oste til brød og småretter direkte ved bordet. Plankens robuste konstruktion sikrer, at den kan håndtere store mængder og hyppig brug i det professionelle køkken.

• Materiale og overflade: Planken er fremstillet i røget, olieret eg, hvilket giver en flot, mørk finish og en tydelig træstruktur, der understreger det naturlige udtryk.
• Funktionelt design: Den aflange form og det integrerede håndtag gør det nemt at bære og servere direkte ved bordet, mens den solide tykkelse på 2,2 cm sikrer stabilitet under brug.
• Vedligeholdelse og hygiejne: Egetræets høje indhold af garvesyre har en antibakteriel effekt, hvilket gør planken velegnet til servering af både kød, fisk, ost og grøntsager. Planken skal vaskes i hånden med mild sulfo og vand – undgå opvaskemaskine og iblødsætning. Rengør begge sider for at undgå, at træet buer. Efter behov kan planken olieres med madolie på et helt tørt bræt, lad det trække et par timer og tør overskydende olie af.

Flot og funktionel servering til det professionelle køkken

Serveringsplanken i røget olieret eg kombinerer et flot, mørkt udtryk med praktisk funktionalitet. Den markante træstruktur og den dybe farve giver et indbydende og rustikt præg til enhver servering, mens det solide egetræ sikrer lang holdbarhed. Planken er velegnet til alt fra tapas og antipasti til brød og oste, og det integrerede håndtag gør det let at præsentere retterne direkte for gæsterne. Egetræets naturlige indhold af garvesyre bidrager til en høj hygiejnestandard, da bakterier ikke kan overleve i træet. Planken kræver kun enkel vedligeholdelse og kan nemt friskes op med en smule madolie. Med denne serveringsplanke får du et redskab, der både løfter præsentationen og understøtter en effektiv arbejdsgang i det professionelle køkken.