Santokukniven fra MAC er udviklet til professionelle køkkener, hvor der stilles krav til både præcision og holdbarhed. Med en bladlængde på 16,5 cm og en balanceret konstruktion er denne kniv velegnet til at hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Knivens blad er kortere end en traditionel kokkekniv, hvilket giver en anderledes balance og gør den let at styre ved hurtige snit og præcisionsarbejde. Den sorte teflonbelægning på bladet reducerer modstand og forhindrer, at råvarer klæber fast under arbejdet. Håndtaget i lamineret birk, indfarvet i sort, giver et sikkert greb og en flot finish, der passer perfekt ind i det professionelle køkkenmiljø.
MAC santokukniven kombinerer japansk håndværk med materialer, der er udvalgt til at klare daglig brug i professionelle køkkener. Den teflonbelagte overflade på bladet giver en glat tekstur, der både ser flot ud og gør det nemt at arbejde hurtigt og effektivt. Den sorte farve på både blad og håndtag skaber et ensartet og professionelt udtryk, mens de tre nitter i håndtaget understreger knivens robuste konstruktion. Kniven er smedet i Sakai, Japan, hvor traditionen for knivfremstilling går tilbage til samuraisværd. Hvert eksemplar håndslibes og gennemgår en grundig kvalitetskontrol, så du får en kniv, der holder sig skarp og rustfri. Bemærk, at teflonbelægningen kan slides af med tiden, og kniven bør ikke rengøres med ståluld eller lignende. Med denne santokukniv får du et redskab, der er udviklet til at levere ensartede resultater og effektivitet i det professionelle køkken.
