Krustadejernet, dobbelt, er et specialredskab til det professionelle køkken, hvor der ønskes effektiv produktion af krustader – det sprøde bagværk, der minder om tarteletten, men har sin egen karakteristiske form. Med dette værktøj kan du hurtigt fremstille små, plisserede brødskåle, der er velegnede til portionsanretninger og kreative serveringer. Jernet er udført i aluminium med et greb i bøgetræ, hvilket sikrer både lav vægt og god håndtering under brug. De to forme har en diameter på 4,2 cm øverst, 3 cm nederst og en højde på 5,5 cm, hvilket giver ensartede resultater hver gang.
Med det dobbelte krustadejern får du et redskab, der gør det muligt at fremstille to krustader ad gangen, hvilket optimerer arbejdsgangen i det professionelle køkken. Aluminiumets lette og varmeledende egenskaber sikrer, at dejen bages jævnt og hurtigt, mens det ergonomiske bøgetræsgreb giver god kontrol under hele processen. De karakteristiske riller på formene skaber en flot, plisseret overflade, der både styrker krustadens struktur og giver et indbydende udtryk. Jernet er velegnet til brug i restauranter, kantiner og catering, hvor der er behov for at kunne producere store mængder på kort tid. Håndopvask anbefales for at bevare både trægrebets og aluminiumets holdbarhed. Med dette redskab kan du nemt variere fyldet og tilpasse serveringen til forskellige menuer og arrangementer.
