Vafler

Fremgangsmåde:

Vand, æg, mælk, øl hældes sammen. For at undgå klumper i dejen, sigtes de tørre ingredienser heri. Til slut piskes fedtstof i. Lad dejen trække i 10 min. inden brug.

Vaffeljernet pensles med lidt smør og varmes godt op inden dejen hæles på i passende mængder.

Når vaflen er færdigbagt lægges den på bagepapir på en rist for at holde sprødheden til servering.