Saltkaramelæbleskiver med ekstra saltkaramel og flagesalt
Ingen jul uden æbleskiver! Men trenden rykker ved juletraditionerne. Den danske nationalspise breder sig som helårs-spise i det nordiske køkken – og i nye, fantasifulde varianter.
Fremgangsmåde:
Bland de tørre ingredienser
Rør våde ingredienser ud i æggeblommerne
Rør den tørre blanding i den våde
Pisk æggehviderne stive og fold dem i dejen
Bag æbleskiverne i smeltet smør
Put ca. 1 tsk. saltkaramel og lidt nødder i midten og dæk med dej før vending
Pynt de bagte æbleskiver med ekstra saltkaramel og saltflager
Tip
En dessertæbleskive, der med fordel kan serveres med is.
Flere æbleskiver: Marcipanæbleskiver eller rugbrødsæbleskiver?
