Panna cotta med bagt hvidløg, lufttørret skinke og snobrød

Husblas lægges i kold vand til udblødning.

Mælk og fløde koges op, bagte hvidløg blendes i og tilsmages med salt og peber. Tilsæt den udblødte husblas, så den smelter. Væsken fordeles i 4 glas og sættes til afkøling.

Gærdej drejes om pind, drysses med sesam og bages i ovnen.

Servering: på den satte panna cotta kommes tynde skiver af lufttørret skinke, og tørret hvidløg rives ud over for at give smag.