WEBINAR: Gourmetdesserter på konkurrenceniveau
Indtag første dessertrække sammen med Tommy Jespersen fra Kokkelandsholdet.
Pris: Gratis
Dennis, BENT BRANDTs kok og inspirationskonsulent, har inviteret Tommy Jespersen, medlem af Kokkelandsholdet, ind i demokøkkenet for at dele ud af sin viden om desserter og søde sager. Tommy har siden 2017 konkurreret på Senior Kokkelandsholdet og har gennem årene opnået flotte placeringer i alt fra chokolade til vildt.
Mousser, kager og ting der smager
Med fokus på ingredienser i sæson, kreativitet, tilberedningsteknikker og smagssammensætninger går Dennis og Tommy i køkkenet. Her er dagens mission at give inspiration til, hvordan små, delikate gourmetdesserter let skaleres op til en udsøgt smagsoplevelse, der passer til alle slags køkkener - ikke kun gourmetrestaurantens.
Præsentationen er live, og du vil undervejs kunne stille spørgsmål i chatten.
Du modtager link til Microsoft Teams via e-mail senest 24 timer før. Log på 5-10 min. før webinaret begynder.
Varighed: 45 minutter
