Destino serveringsplanke, olieret eg, 45,7 x 30,5 cm

Serveringsplanken i olieret eg måler 45,7 x 30,5 cm og er udviklet til professionel servering af alt fra tapas og oste til brød og småretter. Planken er fremstillet i massivt egetræ, som er olieret for at fremhæve træets naturlige struktur og give en slidstærk overflade. Den rummelige flade gør det muligt at anrette flere elementer på én gang, hvilket er praktisk i både restaurant, café og buffet. Plankens robuste materiale og klassiske udtryk passer ind i mange forskellige serveringskoncepter og bidrager til en flot præsentation af retterne.

• Materiale og finish: Planken er lavet af massivt egetræ, som er olieret for at beskytte overfladen og fremhæve træets naturlige åretegning.
• Størrelse og anvendelse: Med målene 45,7 x 30,5 cm giver planken god plads til anretning af større portioner eller flere småretter på én gang.
• Vedligeholdelse og holdbarhed: Planken skal vaskes i hånden med mild sulfo og vand. Den må ikke komme i opvaskemaskinen eller lægges i blød. Rengør begge sider for at undgå, at træet buer. Overhæld jævnligt med kogende vand for at fjerne bakterier, især efter kontakt med råt kød. Efter rengøring kan planken olieres med madolie, fx raps- eller vindruekerneolie, på helt tørt træ. Lad olien trænge ind i et par dage, og tør overskydende olie af før brug.

Flot og funktionel servering til det professionelle køkken

Serveringsplanken i olieret eg kombinerer et klassisk udtryk med praktisk anvendelighed. Den store, rektangulære flade giver dig mulighed for at præsentere flere retter samlet, hvilket er ideelt til buffeter, delte serveringer eller som del af en rustik borddækning. Egetræets varme farvetoner og tydelige åretegning giver planken et flot og naturligt udtryk, der understøtter en indbydende præsentation. Planken er robust og kan holde til daglig brug i det professionelle køkken, når den vedligeholdes korrekt. Den olierede overflade beskytter mod fugt og gør det nemt at holde planken pæn over tid. Med korrekt pleje bevarer planken sin styrke og sit flotte udseende, så den kan bruges igen og igen til servering af både kolde og lune retter.