Den perforerede tærtering med en diameter på 20,5 cm er udviklet til professionelle køkkener, hvor der stilles krav til både funktionalitet og ensartede resultater. Tærteringen er fremstillet i rustfrit stål, hvilket sikrer lang holdbarhed og modstandsdygtighed over for daglig brug. De mange små huller i ringen giver en effektiv varmefordeling, så mørdejen bages sprødt og jævnt – selv ved store produktioner. Den åbne konstruktion gør det let at forme og udstikke dejen, mens den præcise kant sikrer et flot udtryk på den færdige tærte. Tærteringen er velegnet til både kolde og varme tærter og kan med fordel anvendes sammen med perforerede bageplader for et endnu bedre resultat.
Den perforerede tærtering på Ø20,5 cm er et praktisk redskab til professionelle, der ønsker at opnå et ensartet og sprødt resultat ved bagning af tærter. Perforeringerne i ringen gør, at varmen hurtigt trænger ind til dejen, hvilket sikrer en sprød bund og kant. For at opnå det bedste resultat anbefales det at udstikke dejen, lægge den i ringen og derefter lave en kant af ny dej, som forsigtigt presses ind mod perforeringerne. Det er en fordel at bage tærten på en perforeret bageplade, da det yderligere forbedrer luftcirkulationen og sprødheden. Tærteringen kan med fordel sættes i fryseren før bagning, så dejen holder formen under tilberedningen. Den robuste konstruktion i rustfrit stål gør tærteringen velegnet til gentagen brug i det professionelle køkken, hvor der er fokus på både effektivitet og kvalitet. Med denne tærtering får du et redskab, der hjælper dig til at levere flotte og velsmagende tærter – hver gang.
