Confiterede hvidløg

Hvidløg deles i fed (det er valgfrit, om du vil pille dem), kommes i en lille gryde og dækkes med olivenolie. Timian og laurbærblade kommes på. Olien varmes forsigtigt op til +1100C og confiterer i ca. 45 minutter til hvidløgsfeddene er lysebrune og møre. Kommes på glas – hvidløgene skal under hele opbevaringen være dækket af olien.

Gode råd om hjemmekonserveret mad

Vær opmærksom på følgende når du laver f.eks. henkogte, syltede eller saltede madvarer:

  • Brug friske og rene råvarer
  • Brug rengjorte redskaber og beholdere til opbevaring
  • Brug tilstrækkeligt med salt ved saltning af råvarer, f.eks. hjemmesaltede sild
  • Hold surhedsgraden så lav som muligt ved syrning af varer, f.eks. syltede agurker, gerne pH under 4,5
  • Køl fødevaren hurtigt ned, hvis den har været varmebehandlet
  • Opbevar hjemmekonserverede madvarer på køl (< 5⁰C)
Læs mere

Alternativt kan det hele varmes i ovn i beholder ved +1100C til hvidløgene er færdige.

Olien er fantastisk som smagsgiver til stegning, marinader, mayo og lignende.

{{headline}}

{{product.FullName}}
Omtanke

{{product.FullName}} Varenr: {{product.Number}}

Pris/stk (ekskl. moms)
Pris/stk (inkl. moms)
Pris (ekskl. moms)
Pris (inkl. moms)
{{product.Price.Value * vat | currency : '' : 2}}
FØR {{product.PriceBefore.Value * vat | currency : '' : 2}}
Sælges i pakker a {{product.ItemPackage}} stk.  
Forventet leveringstid: 1-2 hverdage. Bestillingsvare - forvent leveringstid. Midlertidigt udsolgt - forvent leveringstid

Industrikøkken · Storkøkken · Køkkenudstyr · Storkøkkenudstyr

BENT BRANDT er leverandør til danske storkøkkener, restauranter og kantiner. Vi leverer alle former for inventar, maskiner samt serverings- og køkkenartikler.
Køb på bentbrandt.dk - også online salg til private.