Dysfagi: blød kost - en nøgle til trivsel og livsglæde for ældre

Hvordan kan vi sikre, at vores ældre borgere får mad, der både er nem at spise og spækket med smag og næring? Når maden passer til deres behov, kan den gøre en verden til forskel – ikke bare for deres helbred, men også for deres livskvalitet.

På dette kursus sætter vi fokus på blød kost og dens betydning for ældre, der har svært ved at tygge og synke.

Vi dykker ned i:
• Hvordan tilpasser vi maden, så den er blød, lækker og let at spise?
• Hvad betyder de tre konsistensniveauer i praksis, og hvordan arbejder vi med dem?
• Hvordan skaber vi velsmagende og indbydende retter, der fremmer selvhjulpenhed?

Efter en introduktion til teorien smøger vi ærmerne op og går i køkkenet. Her lærer du at lave retter, der ikke bare opfylder ernæringsbehovene, men også bringer glæde og værdighed til bordet. Målet er klart: at gøre måltidet til dagens højdepunkt for så mange som muligt.

Dette kursus er for dig, der arbejder med mad og ernæring til ældre, og som vil gøre en forskel i deres hverdag.

Kom og vær med til at gøre måltidet til en glæde for alle!

Vi glæder os til at se dig.

Af hensyn til forplejning, venligst oplys hvis du har nogen former for allergener.

Varighed: 6 timer

Maks. deltagerantal: 16

Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset ved mindre end 10 deltagere.

Hvis du har spørgsmål, så kontakt Majken Alexander på majken@vaerdigmad.dk