close

Pakhusets fiskesuppe

Få opskriften på Pakhuset i Skagens fiskesuppe her

Til 4 personer

  • 1 liter fiskefond (evt. vand med bouillon)
  • ¼ liter piskefløde
  • Saften af 1 citron
  • 2 spsk. dijonsennep
  • 2 fed finthakkede hvidløg
  • Lidt safran og timian
  • Salt og peber
  • ½ kg fiskekød + skaldyr
  • Pastinak, selleri og gulerod i tern

Fond og piskefløde koges op. Citronsaft, dijon­sennep, hvidløg, safran og timian tilsættes og smages til med salt og peber. Fisk, skaldyr og urter koges op i suppen. Kan tilsættes brødcroutons.

Del

Industrikøkken · Storkøkken · Køkkenudstyr · Storkøkkenudstyr

BENT BRANDT er leverandør til danske storkøkkener, restauranter og kantiner. Vi leverer alle former for inventar, maskiner samt serverings- og køkkenartikler.

Nu også til private. Køb online på bentbrandt.dk