Gourmet-/konkurrencemad
Prøv kræfter med konkurrence-/gourmetmad under kyndig vejledning af Dennis Rafn.
Pris: 350,- ekskl. moms.
Som Worldchefs akkrediteret dommer i internationale kokkekonkurrencer og tidligere teammanager for det danske Juniorkokkelandshold (2010-2017), er BENT BRANDTs kok og inspirationskonsulent, Dennis Rafn, nok blandt de mest kyndige til at drysse lidt gourmet ud over hverdagens menu. Der handler om kreativ tænkning, udvikling, anretning, planlægning og sammensætning på et niveau, hvor alle kan være med.
Perfektionisme og teknik
Med fokus på perfektionering af tilberedningsteknikker, optimering af smage og sensoriske oplevelser går du sammen med Dennis i køkkenet. Dagens mission er at forvandle hverdagens råvarer til en 5-stjernet 3-retters gourmetoplevelse.
Af hensyn til forplejning, venligst oplys hvis du har nogen former for allergener.
Vi glæder os til at se dig.
Varighed: 5 timer
Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset ved mindre end 6 deltagere.
